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第136章 正经中餐[2/3页]

　　一个老太太拎着两袋子青菜从她面前穿过。

　　「这也太————」

　　卡西没找到合适的形容词。

　　林恩在前面走了几步，回头看她。

　　「走啊。」

　　「等一下等一下————」

　　卡西拽住他袖子，指着街边一个小推车。

　　推车上竖着一排糖葫芦，红彤彤的山楂裹着透亮的糖衣，在路灯下泛着琥珀色的光。

　　「那是什麽？」

　　「糖葫芦，山楂裹着脆脆的糖。」

　　「山楂是什麽？」

　　「一种果子，很酸。外面裹的糖浆冷却以後会变硬，咬开是脆的，里面是酸的。」

　　卡西已经开始掏钱了。

　　她举着那根糖葫芦，先是端详了两秒，然後小心翼翼地咬了一口。

　　「咔」的一声，糖壳碎裂。

　　卡西的眼睛瞬间瞪圆了。

　　酸甜同时炸开，糖壳的焦脆和山楂的酸涩撞在一起。

　　她整张脸皱成了一团，但嘴巴没停，又咬了第二口。

　　「天哪这什麽东西！」

　　「好吃吗？」

　　「酸死了！」

　　她说着又咬了第三口。

　　林恩没忍住，嘴角动了一下。

　　两人顺着勿街往里走。

　　卡西举着糖葫芦左顾右盼，活像个误入主题公园的小孩。

　　她在一家煎饼摊前停了下来。

　　铁板上摊着一张圆饼，面糊上刷了酱、打了鸡蛋，撒上葱花和芝麻，最後夹进一根油条，然後「啪」地对摺，切两半。

　　摊主是个五十多岁的天津大姐，手法利落。

　　「这又是什麽？」

　　「煎饼果子。」

　　卡西凑近了闻。

　　蛋香、葱香、酱香、芝麻香、油条的焦香，五种香味叠在一起。

　　让林恩想起了去三甲医院上班的每一个清晨，自己也是这麽在街边买煎饼果子的。

　　「我要一个。」

　　她接过煎饼，咬了一大口。

　　酥脆的油条被软糯的饼皮包裹着，甜面酱的咸香带着一点微辣。

　　卡西嚼了两下，忽然不动了。

　　「怎麽了？」林恩问。

　　「我以前在学校食堂吃过一个东西，叫「ChinesePancake「，看着有点像，吃着怎麽根本不是一个味儿啊。」

　　林恩说：「美国大部分中餐馆卖的都不是真正的中餐。左宗棠鸡、炒杂碎，中国人很少吃的。」

　　「那中国人吃什麽？」

　　「你手上拿的这些啊。还有火锅、烤鸭、小笼包、螺蛳粉、重庆小面————多了去了。

　　「」

　　「中国有八大菜系，有绵延数千年的美食文化。」

　　「哇，光研究吃你们都比我们历史长好多倍了。」

　　卡西一边嚼煎饼，一边消化这些信息。

　　「你好像很了解这些？」

　　她偏了偏头，「可你不是在美国长大的吗？」

　　林恩用手指擦了擦鼻子。

　　「小时候跟爸妈回过国。」

　　「哦~」卡西点点头，没有追问，注意力已经被拐角处一家店铺吸走了。

　　玻璃柜台里摆着一排排白胖的包子和烧麦，蒸笼揭开的瞬间，白雾腾起来。

　　她看着一个老头用竹夹子把小笼包一个个夹进外卖盒，动作又快又稳，一个都没破皮。

　　「这些全是手工做的？」

　　「嗯。」

　　「每一个？」

　　「每一个。」

　　「你们中国人是怎麽做到的？」

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第136章 正经中餐[2/3页]

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